EarlGray

ナンとタンドリーチキン
    
      
    今日はインド風。
    朝からナンを仕込んでます。

食べ盛りの男の子たちが来てくれるので、たくさん料理を仕込んでいます。
献立を組み立てながら、20代の頃の食欲、忘れちゃったかも・・・と悩みつつ、
いつもより余分に、ボリュームのある料理を。
フライパンでナンを焼いている横では
昨晩からスパイスに漬け込んでいるタンドリーチキンが熟成中。
こちらはお客さまが到着する直前に、オーブンに放り込むこととします。

    
サラダも良し、揚げ物の準備も良し、掃除OK、飲み物OK。
あとはお皿の確認・・・と。
昨晩焼いたデザートのチョコパイは冷蔵庫で冷えてます。
あぁ、文字にすると、楽々と準備をこなしているように見えますが、
実は数日前から腰痛が悪化して何をするにも「よっこらしょ」。
ヨタヨタ、ヨロヨロしてます。
あまりにも痛かった夜は、針治療をしてもらっている夢を見ました(笑)。
起きたら治っていた・・・なんてことがあるわけもなく、
翌朝もまだヨタヨタ・・・。
引越ししてから、良い治療院を探せずにいるのですが、
そろそろ重い腰をあげて(文字通りにもね!)本気で治療せねば。

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| パン | 10:28 | comments(8) | - | pookmark |
ブレッツェン
    
      
    日曜の朝、大量に焼いたブレッツェン。
    そうだ、こうして日曜に一週間分のパンを焼いて冷凍しておこう!
    そう思ったのに、水曜日になくなったのはなぜ?
    あぁ、食欲の秋!

涼しくなり、パンを捏ねるのも気持ちのよい気候です。
このブレッツェンはベーコンとタマゴでサンドイッチにしたり、
夕食のハンバーグを小さく丸め直してミニハンバーガーにしたり、
いろいろアレンジしていただきました。
    

今朝はおやつを仕込み中。
ここ1週間ほどの間に焼いたケーキ3台は、
いづれも指を加えるカレの前を素通りして、友人宅へ行ってしまったので
今日こそは、家用のケーキ。
週末、ゆっくりお茶を楽しもうと思います。
(だが、果たして週末まで残るのか、大いに疑問・・・)
    

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| パン | 11:01 | comments(12) | - | pookmark |
イングリッシュマフィンと新しいカメラ
        
      
    PASCOのCMに影響されたのか、
    イングリッシュマフィンが焼きたくなりました。
    (ここからCMの動画を観られます!)
    ほわほわとまだ柔らかいうちにラッピングして、手土産に。

お料理上手、そして聞き上手な友達の家に、
カレと2人、いそいそと出かけた週末。
その日のメニューはイタリアン、と聞いたので
マフィンと、バットいっぱいに作ったティラミスを手土産に出かけました。
美味しい料理を目で楽しみ、味わって感嘆の声をあげ、レシピを尋ねて、
お喋りをして笑って、また食べて。
お互い、ここ数ヶ月いろいろと大変なことがあって、
すぐに解決するわけもない心の傷みも抱えているのだけれど
その日はとにかく笑って笑って、思いつくまま喋って喋って、
やっぱり友達っていいな、としみじみ思いながら家路に着きました。
    

Shopのほうもオープンしています。
早々のご注文、そしてメッセージをありがとうございました。
第1便の発送は今日終えました。明日、第2便を発送します。
今週末には一旦クローズしますので、よろしければのぞいてみてくださいね。
    

実は今日のブログ写真は新しいカメラで撮影しています。
今まで使っていたカメラと同じシリーズのCanon PowerShot「G10」です。
    
お店で触ってすぐに気に入ったので使っている方の感想をネットで調べていたら
「男心をくすぐる」カメラだと、何件も書き込みが(笑)。
確かに女の子が好きな外観ではないですよね、無骨で昔のカメラっぽい感じです。
いつものことだけれど、説明書には見向きもせず、
あれこれボタンを触っては勘だけで使いこなそうとする私に、
カレがすっかり呆れています。

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| パン | 00:00 | comments(6) | - | pookmark |
全粒粉入りのプチパンとメンズトート
    
      
    4月も今日が最終日。
    自分用のランチに全粒粉入りのプチパンを焼きました。

レシピは高橋雅子さんのこの本
オーバーナイト醗酵ではないので
イーストを小さじ半分にして、醗酵を1時間半にして焼いています。
8分割にして本のレシピよりは小さめに、
クープはごく浅めにして真ん丸いプチパンに仕上げました。
お湯が沸く時間さえ待ちきれず、コーヒーを淹れながら焼きたてを頬張ると
皮がパリパリで中はもっちり。
2個目はジャムを付けてコーヒーと一緒にいただきました。
    

以前、自分用に作ったトートバッグ、つい持ち歩く荷物が多くなる私には便利で
毎日のように持ち歩いているのですが
ボクも欲しいと珍しくカレがリクエストしてくれたので、張り切って作ってみました。
    

刺繍の代わりに、イイ感じにくたびれた革にスタンプを押してワンポイントに。

    
いいでしょ?持ちやすいでしょ?ポケット便利でしょ?と
うるさく誉め言葉を引き出そうとする私に
嫌がりもせず、いちいち返事をしてくれるカレに感謝です。

    
5月は予定がいっぱいで忙しいひと月になりそう・・・
今日だけは忙しさに備えてゆっくり過ごすこととします。

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| パン | 15:00 | comments(16) | - | pookmark |
三角パンと、紅茶専門店「Te Concepcion」
     
     ブランデーにつけたカランツとクルミを入れて。
     三角に成形したライ麦入りのパンは、今夜のお客さま用。


3倍速で時間が過ぎてる気がする。そんな12月です。
風邪もひかずに動けているのが自分でも不思議、
負けじと私も3倍速で動こう!なくらいの気持ちです。
久しぶりに焼いた三角パンは、今夜のお客さま用。
パンが大好きなご夫婦なので、パンに合わせてお料理を組み立てて。
もうほぼお料理もできたし、サラダの下ごしらえもOK、冷蔵庫ではチーズケーキが冷えてます。
洗いたてのカーテンはほのかにいい香りがしているし、
あとはもう1種、パンを焼いて、お掃除の仕上げを。

     
先週、休日の朝、
紅茶専門店「Te Concepcion」(テ・コンセプシオン) 」のモーニングを食べに行きました。
ここはランチやアフタヌーンティーセットも美味しいよ、と
友人たちの間で評判がいいのですが
土日も11時までやっているモーニングセット、
ちょっとしたコース仕立てでブランチにぴったりです。
温野菜のサラダ、野菜ジュース、
カレが頼んだピタパンのセットはボリュームたっぷり、
パンにはヨーグルトが付いています。
 
これにその日の紅茶がティーポットで、それから最後にスウィーツも。
この日は紅茶がニルギリ、スウィーツはアップルクランブルケーキでした。
席も広くとってあるので落ち着きます。
  

さてと。休憩はここらで終わりにしてまたキッチンに戻らねば。
家の中が客人を迎える前の緊張感を含んだ空気に包まれる感じ、
なんとなく好きです。

********* お知らせ *******************
  troncさんに、タンブラー他数点を納品しています。
  数は少ないのですが、イベントで人気だったピンクも追加製作して
  納品していますので、お店でご覧下さいね。 

 
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| パン | 13:18 | comments(4) | - | pookmark |
シナモンロールと図案作り
     
     今日のおやつはシナモンロール。
     頑張れ自分、と喝を入れたい時のおやつです。


昨日は朝から頭痛と微熱でダウン。
素晴らしいお天気だったのに、結局何もできず、
座り込むと知らぬ間に寝ていたりして、とにかく眠い眠い。
ここ数日、オリジナルの図案を作っていて、
作ってはボツ、刺してみたらイマイチ、そんな繰り返しだったので
頭を使いすぎてショートしちゃったのかも(笑)。
1日あきらめておとなしく休んだら、今日は回復、
まだ頭痛薬を飲んでますが、それでも動けるようになりました。
こんな日にはシナモンロール。
甘い甘いパンが食べたいなんて、それ自体、疲れている証拠なのでしょうが
久しぶりにパン生地を触るのも、甘い香りに包まれるのも、
私にはドリンク剤を飲むより元気の源になります。

     
今朝は2歳の可愛いお友達と滑り台を滑り、拾ったどんぐりに絵を描き、
久々に走り回って遊んできました。
こんな可愛いお友達も元気の源。
年末ギリギリまで予定がたくさん、甘いパンを頬張って頑張らねば。

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| パン | 15:50 | comments(4) | - | pookmark |
ベーコンエピ
          
       とうとう首が回らなくなりました。
       あ、お金の話ではなくて。
       回らないのは私の首。 肩凝り重症です。


後ろが振り向けない。 上が向けない。
なにより朝、ベッドから起き上がるのに時間がかかる、かかる。
肩凝りのずしんとした重さではなくて、ビビビ〜〜〜ン、と走る鋭い痛み。
ここ数日は、ロボットのようなぎこちない動き方しかできず、
それでも動くのに大変な労力が要るとみえて、嬉しいことに(笑)体重が減りました。
これは首が回らなくなった朝、半ばやけくそ気味で焼いたベーコンエピ。
買い物に行くよりマシかも・・・と焼いてみたけど、やっぱりイマイチな出来。
でも、このエピのツン、と尖った角を作るのはとても好きなのです。

     
おかしなもので、最近なかなかハンドメイドのアイデアが浮かばなかったり
やる気が出なかったりしていたのですが
「首が痛くてできない」となると、ぐんぐんアイデアがわいてきたり、
とにかくミシンを動かしたくなったり。
障害があると燃えるタイプ(?)、
無理をしないよう気をつけつつ、イベントまでもう少し頑張ろうと思います。

お知らせしていたイベントの3日間の内容に変更があります。
  25日はチェック特集、
  26日はドット&チェック。
  27日はボーダー&ドット&チェック特集だそうです。
              (以前の記事は修正済み)

明日は友人家族が遠方から遊びに来てくれます。
湿布を貼りつつ、お菓子を仕込むことにします♪

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| パン | 15:15 | comments(10) | - | pookmark |
たまごパン
                      
   卵をたっぷり載せたおかずパンを焼きました。
   アツアツをハフハフ言いながら食べるのが美味しいパンです。


雷雨のあと、ほんの少し涼しくなったらパンを焼きたくなりました。
気が変わらないうちにリッチ生地をとりあえず仕込んで
醗酵中に、さぁ、何のパンにしよう・・・と思案。
あのパンにするにはこれが足りない、なんだか切らしている材料が多く、
結局冷蔵庫にある卵を使ってのたまごパンに。
見た目よりボリュームがあって満腹感のあるパンです。
      

先日、遠いドイツから嬉しいプレゼントが届きました。
送ってくださったstabilopenさん

ドイツでの生活をブログに書いておられて
蚤の市でのお買い物の様子などワクワクしつつ見せてもらっています。
その日はなんだか忙しく、暑い中へとへとになって帰宅したのですが
そんな私を待っていてくれたのはこんなに素敵なレースと、
大好きなアンカーの刺繍糸でした!
      
作品に使ってくださいね、と書き添えられていたけれど
当分、眺めて触れて楽しもうと思います。
このドイツの刺繍糸「Anchor」は、近くの手芸店では手に入らないし、
いつも使うDMC糸のようにセールにもならないのだけれど
その微妙な色合いが大好きで
「この色だけは絶対Anchorで」と決めている糸も幾つかあるくらいです。
暑さも疲れも忘れて、買い物した夕食の材料を冷蔵庫に入れるのも忘れて(!)
しばらく見入っていました。
本当にありがとうございました。

      ヨーロッパのレース手帖 ノスタルジックでかわいい乙女のための手帖
そしてレースつながりで、最近見つけた素敵な本。
見ているだけでもうっとりできるけれど
レースの歴史やモチーフにまつわる由来など
勉強にもなります。
ぜったいお勧め、本屋さんで見かけたらのぞいて見て下さいね。
        
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| パン | 05:54 | comments(16) | - | pookmark |
シナモンロールとイチゴタルト
 
香りだっておもてなしの重要アイテム。
お客さまの到着時間に合わせて焼いたシナモンロール、
甘く香ばしい香りでいっぱいの我が家へようこそ。


鼻をクンクンさせながら入ってくるお客さまを迎えるのは楽しいもの。
到着時間から逆算して作業を開始します。
あいさつもそこそこに、何、これ何の匂い?と黄色い声があがり、
一気に場が和みます。


もう1品、作っておいたのは苺とブルーベリーのタルト。
この日のお客さまは、いつも手作りのものをそれは美味しそうに、
細い目をさらに細めて食べてくださるので、作る側にも気合が入ります。
久しぶりでもあったので、お互いの近況などなど
お喋りしていると時間もあっという間。
帰り際・・・「ナイロン袋ある?」
ん?あるけどどうして?と問い返すと、
「これ、持って帰っていい?」 指差していたのはシナモンロール。
もっちろんですとも! 
またまた細い目を線のように細めて、
シナモンロールを持って帰る後姿を見送っていると、
なんだかこちらのほうがもてなしてもらったような
嬉しい気分になりました。


そろそろ新緑が生き生きと輝く季節。
これは大好きな並木道、京都府立植物園の中です。
ただ座っているだけで、エネルギーを充電できたような気持ちになれる、
静かで、でも元気をくれる場所です。

***お知らせ***
過去ログをカテゴリ別にたどることができなくなっておりましたが、
修正しましたのでご覧いただけるようになりました。
ご利用くださいね。


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5月10日、11日だけのセールです↓





| パン | 11:33 | comments(20) | - | pookmark |
くるみとカランツのB.Pブレッド
    
    イーストもバターもいらない、型も使わない。
    ボウル1つでできちゃうベーキングパウダーを使ったパン。

ボウルの中にどんどん材料を入れて混ぜるだけ。
5分後にはオーブンの中へ。
30分後には焼きあがるお手軽なパン。
こんなに簡単でおいしいの?と半信半疑でしたが、
意外に美味しくてまたびっくり。
レシピはこの本です。
ラム酒漬けのカランツ、レーズン、ドライクランベリー、それからくるみ。
レシピに書いていないものも、どんどん放り込んで焼きました。
焼く前はこんな感じ。
混ぜた生地をこんもりと天板の上に置くだけです。


いよいよ近畿地方にも開花宣言が出て、
来週、再来週と友人たちとお花見の約束があるので
どこへ行こうかと計画を練っています。
この春は外出の予定が目白押し、
きれいなものをたくさん見て、良い充電ができるといいな。


この生地はボビンロビンで購入したフィードサック。
見ているだけで楽しいこの生地たち、
作品のアクセントに使っていけたらと思っています。

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| パン | 22:27 | comments(12) | - | pookmark |
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