EarlGray

チョコチップクッキー


        ブラウンシュガーの香ばしさが美味しいチョコチップクッキー。
    濃い目に入れたコーヒーと相性抜群です。

京都も雪が積もりました。
足の指10本、すべてしもやけになってしまい、
こんなときはビタミンでしょ、と思いつつ、寒いときは甘いものが無性に食べたい。
ベーキングパウダーを入れず、
その代わりバターと砂糖をふんわりするまでしっかりすり混ぜて、
出来上がりはいつもよりカリッとした食感に仕上げています。
久しぶりに半日を制作に当てられそうだったので、
手作業の合間のおやつに焼きました♪

    

作業をする前に、まずはおやつを用意って、
受験勉強の前に必ず夜食を準備していた学生の頃からまったく進歩なし(笑)。
でも、励みになる小さなご褒美を準備して頑張るのも悪くないですよね。

    

この日、できあがったがま口ポーチは数日中にCozy gardenに納品します。
よろしくお願いします。

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| 手作りクッキー | 22:30 | comments(0) | - | pookmark |
ネット販売のお知らせとレモンサブレ


        15日21時頃より
    Cozy gardenのネットショップにて
    木靴のピンクッションとコサージュを数点販売していただきます。
    どうぞよろしくお願いします。

庭に植えたレモンが初めて実を付けたのよ、と友人が青いレモンをくれました。
実は固く締まっていて、香りがふわ〜っと広がります。
せっかくの無農薬のレモン、皮も生かさなくちゃもったいないので
摩り下ろした皮をたっぷり入れてレモンサブレを焼きました。

    

ゆっくり生地を寝かせずに焼いたので、
エッジがゆるい不揃いクッキーになってしまいましたが
焼いている間も部屋中にレモンの香りが広がりました。
お味は甘いのだけれど、香りだけがレモン。
果肉のほうは蜂蜜と砂糖で漬け込んでいるので
寒い日にお湯を注いでホットレモンにしていただこうと思います。

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| 手作りクッキー | 16:43 | comments(0) | - | pookmark |
いちごのコロコロクッキー




        中はピンク色。
    甘酸っぱさが余韻を残すイチゴのコロコロクッキーを焼きました。

たかこさんのレシピで焼いたコロコロクッキー。
まるめているときから、イチゴの甘い香りがふわっと立ちのぼって
テンションがあがります。

     

口に入れると粉糖の甘み、そのあとからイチゴの甘酸っぱさが追いかけてきて
美味しい上に見た目も可愛いので
人と会うことが多いこれからのひと月、手土産にはこれを焼こうと
昨日、ストロベリーパウダーを追加購入してきました。

    

   ステッチのほうも進めています。
もともと製作のためのまとまった時間はとれないので
夜にコツコツと手を動かしては、作品を作っているのですが
ここ最近、夕飯の後片付けを終えたらもう眠くて眠くて!
あぁ、眠たい、でももう1針、もう1文字ステッチを・・・あぁ、でもやっぱり眠い、
この繰り返しです(笑)。

    

そんなわけで遅々として進まないこのステッチはハンガリアンリネンに刺しているもの。
今夜こそ、完成させるまでは寝ないぞ、と言ってはみるものの
さて、どこまで眠気と闘えることやら。

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| 手作りクッキー | 11:07 | comments(4) | - | pookmark |
キャラメルクッキー


         キャラメルクッキーを焼きました。
    可愛い型でクッキー生地を抜くのは心が弾む作業です。
    小さな型だから、薬指でそっとそっと押し出します。

2倍速で進んでる気がする。
12月に入ってから時間が飛ぶように過ぎて、
ビュンビュンと早送りされているような気分です。
ステッチのほうは図案作り、試作、やり直し、また試作・・・
そんな地道な作業ばかりで、なかなか形にならないので
余計に時間だけが早く過ぎていると感じるのかも。
昨晩も、忙しかった仕事と、急な頼まれ事でバタバタして帰宅したのだけれど
週末のおやつがないと寂しいから、
夕食の粕汁を温めている横で(笑)キャラメルクリームを作りました。

     

キャラメル作りって、せっかちな私にはなかなか難しい作業です。
目を離さずにじっくりゆっくり、砂糖がじわじわとキャラメル色になるのを
待って待って待って、
待ってる間にキャラメルの香ばしい香りと、粕汁の良い匂いと、
同時に嗅ぎながらどっちも美味しそうだと感じる私の脳ってどうなのよ、と
自分で可笑しくなりました。

    

きむらかよさんのキャラメルクッキーのレシピは甘さ控えめ、
キャラメルの香ばしさが美味しい大人味。
今回は小さな子供たちにプレゼントしたかったので、
ちょっと苦味を抑えた味に調整しました。
半分はラッピングして、あと半分は我が家のおやつ。
とりあえず、週末のおやつは確保したので
ゆっくりできそうにないこの週末も、頑張ります。

    

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| 手作りクッキー | 10:47 | comments(6) | - | pookmark |
ぐるぐるクッキーと胡桃のブラウニー
    

    久しぶりに寝坊を楽しんだ日曜の朝。
    前の晩に焼いたクッキーと胡桃たっぷりのブラウニーで「おめざ」。


「電池、切れたの?」
カレの声にハッと我に返ったのは土曜日の夜。
差し入れにと頼まれたブラウニーと抹茶のぐるぐるクッキーを
40人分、個包装して詰め合わせている最中でした。
この日、朝から来客も続いたりで、忙しかったこともあるけれど
最近の私はものすごい勢いで動いていたかと思うと
突然電池切れになった人形みたいに
疲れたかも・・と自覚した瞬間、
遠い目でボヤっと同じ姿勢のまま固まってたりします。
それはもう、かなりコワい様子かと思われ。(笑)
キャパシティが小さくなっていく自分の体力、
限界をわきまえるのって難しいな〜と思う難しいお年頃です。

    

そういうわけで目覚まし時計のセットを解除してゆっくり起きた日曜の朝、
いつもは玄米の朝食なんだけれど
朝ご飯の代わりに「甘いもの」とミルクティーで「おめざ」にしました。
ブラウニーは詰め合わせて残った端切ればかり。
安売りのお肉じゃないけど「切り落とし」です(笑)。
カレに言わせると「端っこが一番カリッとしていて美味しい」らしいので
余りモノの端っこは「イイとこ取り」ということらしい。(ポジティブシンキング!)

    

さて、Cozy gardenさんのHP でのネット販売、始まりました。
EarlGrayの作品もアップしていただいてます。
よければご覧下さいね。

       
| 手作りクッキー | 22:16 | comments(6) | - | pookmark |
オートミールのクッキー
    
        

    ようやく桜満開。
    そして、桜にふさわしいポカポカ陽気。
    いつまでも続く寒さに飽き飽きしていたので
    この暖かさにぽわん、と気持ちを緩めています。


オートミールのクッキーを焼きました。
たっぷりのオートミールにレーズンとくるみ、
ジャクジャク、という歯応えが美味しくて、
最近の私の朝食はシリアル代わりにこのクッキーと熱いコーヒーです。
焼きあがったこのクッキーを見たカレは、
「ウルトラマンに、こういう感じの怪獣がいたよなぁ・・」とつぶやいていました。
そして、「ちょっと怪獣と戦ってくる」と言ってはキッチンへ行き、
クッキーをつまんでジャクジャクと食べています(笑)。
    

明日はステッチタンブラーのワークショップです。
昨日、なんとかキットを完成させました。
このキットは自宅でもう1個作りたい、という方のためのもの。
これとは別に、当日作ってもらうための材料もお持ちします。
今回のワークショップのために、タンブラーも新しいステッチデザインのものを2つ用意、
もちろん皆さんのオリジナル作品のための図案も揃えています。
いつも以上に資材が多いので、指差し確認して忘れ物のないようにしなければ。
    

今晩、明日のお菓子も仕込みます。
楽しいひと時を、皆さんと過ごせますように・・・
当日お会いするのを楽しみにしていますね。
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| 手作りクッキー | 07:18 | comments(6) | - | pookmark |
ほうじ茶と甘納豆のビスコッティ
     
      最近のおやつ、時には朝ご飯代わりの焼き菓子はこれ。
    人気のなかしましほさんのレシピ で、ビスコッティ。
    甘すぎず、ザックリした食感が癖になります。

海辺の温泉で息抜きをしてきました。
リラックスしすぎてネジが緩んじゃったんでしょうか、
ここ数日、サザエさんをはるかに超える失敗ぶりです。
木曜日の朝、予定が急にキャンセルになったので
雨が降り出さないうちに急いでスーパーへ行こう!と自転車を走らせました。
坂の上にあるスーパーにハァハァ言いながらたどり着いたら自動ドアが開かない。
この自動ドア、調子が悪いのね・・と、しかめ面でドアをこじ開けたら
中から店長さんが走ってきました。
「すみません!あと10分で開店しますので!!」
えぇぇぇぇ〜〜、開店前でしたか!すみません、時計を見てなかったもので、と
モゴモゴ言い訳をしながら顔から火が出る思いでした。

    
土曜日。遠方に車で出かけたのですが、高速道路の降り口を間違えました。
しかも間違えたことに、しばらくしてから気付く始末。
なんとか目的地には予定時間までに到着できたのですが、
もう自分を信用できません〜・・・という話を、
帰りに立ち寄った実家で話して聞かせ、
数日前に転んで脇腹を傷めた母をヒーヒー言って笑わせていました。
「じゃあね、もう帰るね」
「あんた、失敗続きなんだから事故には気をつけなさいよ」
なんて会話を交わしながら玄関でスリッパを脱いだら・・・・・
なんと、トイレのスリッパじゃないですか?!
そのままリビングに入り、ご飯を食べ、妹が焼いたケーキもご馳走になり、
くつろいでいたのに・・・・。
ますます自分が信用できない今日この頃。
なんとかここらでネジを締めてかからねば。

    
こんな話のあとでさぞや不安でしょうが(笑)
ワークショップは今度の水曜日です。
忘れ物がないよう、何度も何度もチェックして行きますね。
使い慣れた道具や刺したい図案をお持ちいただいてもかまいませんが、
手ぶらでお越しいただけるようこちらですべて用意しています。
イニシャルのデザインも時間内に完成していただける可愛いものをと、
何度も練り直し、準備しています。
その日は、ステッチタンブラーのワークショップの店頭申し込み開始日でもあります。
皆さんにお会いするのを楽しみにしていますね。
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| 手作りクッキー | 21:30 | comments(4) | - | pookmark |
動物型抜きクッキー
          
      たまにはこんなクッキーも。
    4歳と6歳の可愛いお友達へのお土産です。

4歳と思えない本格的なフォームで球を投げる野球好きのボク、
妊娠中のママのお手伝いが嬉しそうなお姉ちゃん、
可愛い二人を思って焼きました。
想像以上のリアクションで大喜びしてくれたのはいいのですが、
「うわぁ〜!イノシシのクッキー!!!」
・・・・・いや、ハリネズミですから。

    
そうか、ハリネズミか、わはは、と笑って気を取り直したところへ帰宅したパパ、
「お〜、イノシシのクッキーかぁ。」
・・・・・いや、ハリネズミですから。
確かにイノシシに見えなくもない、
二人が美味しそうに食べてくれたから、それでいいのですが
もうこのクッキー、イノシシにしか見えなくなってしまいました(笑)。
    

先日オープンしたCozy garden、初日に作品をお買い上げいただいたと
嬉しい報告をいただきました。
手にとってくださった方々、ありがとうございます。
追加でタンブラーを納品しています。
お店の営業日を確認の上、ぜひお出かけくださいね。
    
12月のイベント用の作品にも、もちろん取り掛かっています。
ただ今、花糸を使って一生懸命ステッチ中。
形になるのが楽しみです。(うそ。本当は間に合うかな・・と焦ってます)

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JUGEMテーマ:趣味
| 手作りクッキー | 22:39 | comments(16) | - | pookmark |
紅茶のショートブレッド
     
            
     紅茶のショートブレッドを焼きました。
     サックリ、ほろっと口の中でほどけると
     紅茶の香りが広がります。


このショートブレッドはもう何度も焼いています。
いつもは小さなタルト型で丸く焼いてからカットするのですが、
カレの好きなウォーカーのショートブレッドに似せたくて
スタイリッシュパウンド型にみっちりと詰めて焼いてみました。
大きさ、厚み、ちょうどウォーカーと似た感じ、
指でつまみやすくて、ついつい食べてしまいます。
     

さて、今日は紅茶でもう1品。
お菓子・・ではなく、刺繍布を紅茶染め。
素敵なアンティークモールドを手に入れたので
これでピンクッションを・・と思ったのですが、
古いモールドの質感には、新しいリネンは馴染まなくて
アンティーク感を出すために紅茶で染めてみました。
画像でわかるでしょうか、右側が染める前、左側が染めたあとのリネン布。
     
少し染めムラがあるのもまた、いい味になっている気がします。
どこまでも古い感じにこだわって、今、ステッチをしているところ。
早く仕上げてみたくてステッチのスピードが上がります。

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| 手作りクッキー | 15:08 | comments(7) | - | pookmark |
寒い日はスマイルクッキー
    
    自分を元気づけるもの。
    オーブンから漂うお菓子の香り、お気に入りの布、
    友人からの手紙、アールグレイの香り、
    それから・・・スマイルクッキー!


寒い寒い寒い。
そのわりに忙しい日々が続いていて、
どんどん元気メーターが下降するのが自分でもわかったここ数日。
パソコンに向かう元気も出ず、
ステッチをしてみては気に入らずにやり直し、
自分を元気づけるもの、何かないかな・・と
半ば冬眠状態のぼんやりした頭のまま、
焼いてみたのはスマイルクッキー。
この笑顔、天板にぎっしり並ぶと、やっぱり嬉しくなります。
今日は白ゴマクッキーで作ってみました。
ゴマの香りがぷ〜ん・・・
ゴマの粒が少し残って、そばかす顔のスマイルクッキーです。


京都もここ1週間、雪が降ったりやんだり。
相変わらずの曇り空が多い毎日です。
珍しく雪が積もった日、冷たい雪を被ってなお、
生き生きと咲いている花が元気付けてくれるようでした。
そしてもうひとつ、この日、とにかく暖まりたくて立ち寄ったスタバで
ホットプレミアムチョコレート・・・これ、お勧めです。
寒い寒い日に、元気が出ます。
カカオ成分タップリなのか、飲んだ後、胃がほこほこと温かくなりました。


明日も寒いらしい。明後日も、その次の日も。
週間予報を見ると溜息も出るけれど。
元気をくれるアイテムを駆使して、春まで頑張る!
・・・・と、宣言してみたりして。(明日にはヘタってるかも)

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| 手作りクッキー | 23:06 | comments(22) | - | pookmark |
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