2013.01.20 Sunday
チョコチップクッキー
ブラウンシュガーの香ばしさが美味しいチョコチップクッキー。
濃い目に入れたコーヒーと相性抜群です。
京都も雪が積もりました。
足の指10本、すべてしもやけになってしまい、
こんなときはビタミンでしょ、と思いつつ、寒いときは甘いものが無性に食べたい。
ベーキングパウダーを入れず、
その代わりバターと砂糖をふんわりするまでしっかりすり混ぜて、
出来上がりはいつもよりカリッとした食感に仕上げています。
久しぶりに半日を制作に当てられそうだったので、
手作業の合間のおやつに焼きました♪
作業をする前に、まずはおやつを用意って、
受験勉強の前に必ず夜食を準備していた学生の頃からまったく進歩なし(笑)。
でも、励みになる小さなご褒美を準備して頑張るのも悪くないですよね。
この日、できあがったがま口ポーチは数日中にCozy gardenに納品します。
よろしくお願いします。
2012.11.15 Thursday
ネット販売のお知らせとレモンサブレ
15日21時頃より
Cozy gardenのネットショップにて
木靴のピンクッションとコサージュを数点販売していただきます。
どうぞよろしくお願いします。
庭に植えたレモンが初めて実を付けたのよ、と友人が青いレモンをくれました。
実は固く締まっていて、香りがふわ〜っと広がります。
せっかくの無農薬のレモン、皮も生かさなくちゃもったいないので
摩り下ろした皮をたっぷり入れてレモンサブレを焼きました。
ゆっくり生地を寝かせずに焼いたので、
エッジがゆるい不揃いクッキーになってしまいましたが
焼いている間も部屋中にレモンの香りが広がりました。
お味は甘いのだけれど、香りだけがレモン。
果肉のほうは蜂蜜と砂糖で漬け込んでいるので
寒い日にお湯を注いでホットレモンにしていただこうと思います。
2010.11.10 Wednesday
ぐるぐるクッキーと胡桃のブラウニー
久しぶりに寝坊を楽しんだ日曜の朝。
前の晩に焼いたクッキーと胡桃たっぷりのブラウニーで「おめざ」。
「電池、切れたの?」
カレの声にハッと我に返ったのは土曜日の夜。
差し入れにと頼まれたブラウニーと抹茶のぐるぐるクッキーを
40人分、個包装して詰め合わせている最中でした。
この日、朝から来客も続いたりで、忙しかったこともあるけれど
最近の私はものすごい勢いで動いていたかと思うと
突然電池切れになった人形みたいに
疲れたかも・・と自覚した瞬間、
遠い目でボヤっと同じ姿勢のまま固まってたりします。
それはもう、かなりコワい様子かと思われ。(笑)
キャパシティが小さくなっていく自分の体力、
限界をわきまえるのって難しいな〜と思う難しいお年頃です。
そういうわけで目覚まし時計のセットを解除してゆっくり起きた日曜の朝、
いつもは玄米の朝食なんだけれど
朝ご飯の代わりに「甘いもの」とミルクティーで「おめざ」にしました。
ブラウニーは詰め合わせて残った端切ればかり。
安売りのお肉じゃないけど「切り落とし」です(笑)。
カレに言わせると「端っこが一番カリッとしていて美味しい」らしいので
余りモノの端っこは「イイとこ取り」ということらしい。(ポジティブシンキング!)
さて、Cozy gardenさんのHP
でのネット販売、始まりました。
EarlGrayの作品もアップしていただいてます。
よければご覧下さいね。
2010.04.05 Monday
オートミールのクッキー
ようやく桜満開。
そして、桜にふさわしいポカポカ陽気。
いつまでも続く寒さに飽き飽きしていたので
この暖かさにぽわん、と気持ちを緩めています。
オートミールのクッキーを焼きました。
たっぷりのオートミールにレーズンとくるみ、
ジャクジャク、という歯応えが美味しくて、
最近の私の朝食はシリアル代わりにこのクッキーと熱いコーヒーです。
焼きあがったこのクッキーを見たカレは、
「ウルトラマンに、こういう感じの怪獣がいたよなぁ・・」とつぶやいていました。
そして、「ちょっと怪獣と戦ってくる」と言ってはキッチンへ行き、
クッキーをつまんでジャクジャクと食べています(笑)。
明日はステッチタンブラーのワークショップです。
昨日、なんとかキットを完成させました。
このキットは自宅でもう1個作りたい、という方のためのもの。
これとは別に、当日作ってもらうための材料もお持ちします。
今回のワークショップのために、タンブラーも新しいステッチデザインのものを2つ用意、
もちろん皆さんのオリジナル作品のための図案も揃えています。
いつも以上に資材が多いので、指差し確認して忘れ物のないようにしなければ。
今晩、明日のお菓子も仕込みます。
楽しいひと時を、皆さんと過ごせますように・・・
当日お会いするのを楽しみにしていますね。
2008.02.17 Sunday
寒い日はスマイルクッキー
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