EarlGray

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ブドウ酵母でそば粉パン
    
   久々にブドウ酵母で焼いたそば粉パン。
   素朴な、というより無骨な風情のこのパン、
   噛み締め甲斐のある味です。


このパンにはクルミも入っています。
そば粉、クルミ、どちらも香ばしさが立ち上る材料、
こんなパンは何もつけずに噛み締めるのが好きです。
梅雨の中休み・・晴れている間に仕込んだぶどう酵母は
シュワシュワと泡をたてていい酵母液になってくれました。
  

一昨日、バッグを縫っている最中、なんとミシンが故障。
取り急ぎ、「助けて〜」と母のもとにミシンを送りつけ(頼む、母!)
ミシンのいらないタンブラーつくりに専念しています。
そのステッチタンブラーですが、
troncさんが、イベント当日にお買い上げのお客さまに限り、
troncの無料ドリンク券を付けてくださるそうです!
普段イベント時は喫茶コーナーはお休みされるんですが、
今回は特別。
お買い物のあとは美味しいコーヒーを楽しんでくださいね。
そして2000円以上お買い上げのお客様先着50名様に
les petits plaisirsさんの美味しいお菓子がプレゼントされるそうです。
les petits plaisirsさんと言えば、時々ブログにコメントをくださるmisaさん。
とっても可愛らしいお菓子を作られるので、
近場なら開店前からtronc前に並びたいくらい(笑)。


今日は来客もあり、忙しい1日になりそうなのでいつもより早起き。
すっきりしない梅雨空を見上げて
被災地に2次災害が起きないよう、切に願っています。

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| パン-自家製酵母 | 06:35 | comments(6) | - | pookmark |
コメント
え! ミシンが故障!!
そりゃこれだけ作っているんだもの、ミシンだって疲れますかね(笑)
でもこんな時でなくても・・・
頼みますよ、ayaハハさん。
きっと、ステッチタンブラーすぐに完売だろうなぁ。
そうそう、この間はアドバイスありがとうございます。
生地の入れ方、研究してみますね。
(もしくは器用なだんなちゃんにやってもらいます・・笑)
| さわぼぅ | 2008/06/20 10:11 AM |
いいですねー、そば粉のパン。
最近この手のパンはご無沙汰です。
せめて義母さんからHB借りて、
自宅でパン作りを再開させようか
なんてぼんやり考えている今日この頃。

それにしてもミシンが故障ですか、
ちょっと疲れてしまいましたかね?
早く直るといいのですが。

秋口にでも、こまめをお披露目しに
福岡に帰省しようか検討中なんです。
そのときに余裕があれば、ぜひtroncさんへ
行ってみたいなぁ。
| jane | 2008/06/20 4:17 PM |
天然酵母、憧れでーす。
ぶどうとそば粉、ヘルシーな組み合わせで
ほんとなんにもなしで絶対おいしそー。

ミシンちゃん、はやく元気になってくださーい。
| ルウ | 2008/06/20 9:44 PM |
★さわぼぅさんへ

さわぼぅさんのタンブラー、
完成披露をお待ちしてますね♪

ミシンのことはかなりヘコみました〜。
まだ購入して1年ちょっとです。
(なぜ保証期間を1か月すぎて壊れるのか?!)
ミシンの顛末についてはまたブログに詳しく載せますね〜。
| aya | 2008/06/21 7:44 AM |
★janeさんへ

troncさん、行けるようでしたらぜひ!
カフェメニューがとっても評判がいいので
ぜひコーヒーを味わってきてくださいね。

昨日はお客さまだったので、
久々にパンとお菓子、一度にたくさん焼きました。
こまめちゃんが可愛らしい手でパン捏ねを手伝ってくれるのはいつでしょう・・・。
きっとあっという間なんでしょうね!


| aya | 2008/06/21 8:27 AM |
★ルウさんへ

酵母で焼いたパンは、なぜか圧倒的存在感があります。
ブドウ以外の酵母も育ててみたいと思いつつ・・・
ブクブク泡が出て勢いを増すと、あぁ、生きてるんだなって感動します♪
| aya | 2008/06/21 8:31 AM |
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